今日餐厅明日故事，小细节动人心。这句话其实有两层意思：在整个中国的消费经济快速的发展中，餐饮业其实是很重要的龙头产业。并且更迭很快，不断的有新的品牌涌现。
望湘园在这十几年发展中，门店数已经有120多家。望湘园的基本理念是：正直务实，产品就是人品，品质就是品牌。靠人品来做产品。
主动、到位的服务也是台式服务的亮点，这点和日本较像，用大白话说就是“眼里有活儿”。
那些靠朋友圈快速引爆的餐饮新品牌，都是怎么讲故事的？
很多新品牌的创立过程，本身都是一个绝佳的故事，如果能写出来，不仅让读者享受了一个好故事，而且记住了这个品牌。
中国餐饮正进入一个“供大于求、竞争同质化”的阶段。并且随着跨界人士的进入，餐饮经营也会越来越困难，餐厅陷入困境也是理所当然。
很多顾客无怨无悔地在餐厅门口排队等候，不是喜欢吃这家店的东西，而是因为顾客听说过但没吃过，别人的推荐激发了好奇心。可是，餐厅要想长久红下去，光靠好奇心是不够的。
从“外国风情体验店”到“卖豆浆油条的国民大食堂”，肯德基入华30周年，带来了运营标准化，也带来了一大波花样百出的营销术。今天，就来盘点一下。
前不久，有媒体报道称，千亿级的小龙虾市场，每年只有4个月能赚钱。真的如此吗？