端午在望，粽子飘香。近日，由国内第一休闲零食品牌良品铺子精心挖掘、研发推出的全新端午食品“楚粽”问世。
正宗的楚材楚料楚法，绝对的屈原故乡秭归风味。良品铺子发言人称，“楚粽”并非一款单纯的端午食品，良品铺子坚持用做文化艺术产品的标准来打造“楚粽”。注重传统文化、回归民俗历史、寻味匠心极致，才是“楚粽”这款产品最为动人之处。
市场上粽子产品一直以来主打的是口味与馅料的分别。
“楚粽”完全跳出了这一标准。这一次，良品铺子打出了真正的文化牌。
据了解，“楚粽”的研发依托于对端午节发源地、屈原故乡湖北秭归千年来端午民俗的再发现。在此之前，尽管是屈原故里，但湖北秭归的端午和粽子文化长期游离于世人视线之外。
“了解了真正的楚乡风俗和秭归传统，才能真正理解端午节和粽子。”良品铺子相关人员说。正是以此为背景才诞生了楚粽。
据介绍，为了将这款产品做到极致，楚粽的食材全部来自传统楚地，同时兼顾创新。传统楚材中，“三丘玉米”“秭归柑橘”和“五彩绳扎”，最直接体现了楚粽的传承。
“三丘玉米”即屈原故居乐平里三丘梯田生长的大米，特点是颗粒晶莹洁白如玉，大约三颗就有一寸长短，曾被楚王封为宫廷贡米，由此得名。而屈原名篇《橘颂》中示怀“受命不迁”的“秭归柑橘”，同样是楚粽最重要的食材。
三丘玉米配秭归柑橘，完美诠释了千年前屈子心中的磊落清白与刚正不阿。再配上屈原故乡传统的五彩绳包扎，自有祈福纳吉、驱邪避害的寓意。
良品铺子希望，这款与屈原有关的产品，能够真正体现自己在食品研发领域的匠心。正如屈子所说：如切如磋，如琢如磨。
据介绍，为了保证楚粽在文化、食材上的原汁原味，楚粽的制作工艺，全部来源于秭归当地传承千年的古法工艺。其中野生篛叶、稻米浸泡、捆扎方式、冷水煮粽等核心工艺，均受惠于秭归当地最富盛名的粽子老师傅。而三丘玉米与秭归柑橘等食材的完美融合，则来自当地秘传千年的古法配方。
古法工艺还体现在粽子捆扎和蒸煮等方面。据介绍，秭归当地人人都是包粽子的能手，楚粽产品，即以当地最传统的全手工制作方式完成。
楚材楚法楚文化，千年传承屈子心。良品铺子相关负责人表示，“遵循湖北口味、古法工艺制作的楚粽，除了满足人们对端午传统食品的味道追求，更希望所有食用的人，能够从中找到传统楚文化的魅力。”