昨天下班小编路过一个卖甘蔗的小摊，这才想起来又到了吃甘蔗的好时节。甘蔗这东西，好久没吃着了。硬邦邦的粗纤维握在手里，撕扯一口，满嘴的甜腻。小时候倒是吃得挺多，如今却难得能在水果超市看见它了。
一打听，原来甘蔗还是冬季时令水果（关于甘蔗究竟是水果还是吃茎的植物小编还和朋友争论了一番）。每年的10月到次年的4月，是甘蔗的售卖期，年前15天到2月下旬算是旺季。甘蔗的营养价值丰富，特别是铁的含量，简直水果界一霸。吃甘蔗能生津止渴，补水除燥，现在吃水分糖分最充足。
行家总有挑选尖货的方法，小编查了一下，那些甜过初恋的甘蔗挑选起来也是有讲究的：
广州市场上的甘蔗，主要产区是广东和广西。辨认起来也比较简单：广东甘蔗底部胡须短，节子长；广西甘蔗胡须长，节子短。
至于两个产区有啥区别，就有点不可描述了。广西是黑皮甘蔗的经典产区，广东甘蔗因为降雨量大，糖分不及广西。但也有一说，今年的广东甘蔗更甜。
一般是要选择甘蔗比较直的，如果是那些被“掰弯了”的甘蔗，有可能是在生长的过程中倒伏过，后来自己才竖长起来，这样的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生长的直直的甘蔗。另外，弯曲的甘蔗也有可能是有过虫害的，这样的甘蔗就更加要不得了。
如果甘蔗的节头比较多，吃起来实在口感不好，而且还浪费。一般建议选择那种甘蔗的节头比较少而且均匀的，这样的吃起来才会有好口感，也不会造成太大的浪费。
如果是已经削过皮剁好节的甘蔗，可以从肉质上进行判断。甘蔗的肉质从偏白到偏黄，甜度呈现递进的趋势，所以想要吃甜一点的甘蔗，就要选择肉质比较黄的那种，含糖量高。