烹調方法︰豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”），花生和通草用水稍浸泡，與生姜一起放入瓦煲內，加適量清水，煮至熟爛，用少許鹽調味即可食用。
母乳是寶寶最好的食物。但遺憾的是，不少新媽媽由于各種原因產後的乳汁並不多。其實，乳汁的分泌與乳母的精神、情緒、營養狀況等都有關系。增加營養，對于哺乳期的媽媽來說，是最重要的物質基礎。新媽媽每天應多吃富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質的食物，如牛奶，雞蛋，肉類，蔬菜，水果等，多喝各種湯水來增加乳汁量。
對于乳汁較少的媽媽，也可以嘗試用一些中藥來催奶，如王不留行、通草、黨參、當歸、黃 、絲瓜絡等。今天給大家介紹的通乳食療方中豬蹄富含蛋白質，花生養血補血；通草則有通氣下乳、清熱利尿的功能。三者合用，對治療產後水腫尿少，乳汁不下有一定的食療作用。