金羊网讯 记者王楠报道：阿根廷红虾、西非带鱼、英国面包蟹、丹麦北极虾……来自世界各地的冷冻海产“碰头”广州宝岗，一个年轻的店员正在专心地烹制着这些来自世界各地的冷冻海产，不时引来顾客的围观与试吃。3月25日，广东山姆冷链食品有限公司第一家中型社区店“环球山姆”宝岗店正式开业，并推出“山姆味来”轻餐模式。
“山姆味来”的轻餐模式是为了“增加体验，促进销售”而推出的新模式。店员现将部分店内销售的食材烹制成熟食，并且提供少量给顾客试吃，为顾客提供舌尖上的体验。顾客在体验之后，可以选择购买店内已经烹饪好的整份熟食，也可以在店内选购冰柜中冷冻的食材，并在“山姆味来”烹饪方法后，自己回家烹饪。
广东山姆冷链食品有限公司总经理梁栋告诉记者：“新店主打丰富的进口冷链安全食品，亮点在顾客体验感更好，并配套专门的试食区。同时，门店还具有B2B餐饮食材批发功能。”
在店内，记者看到络绎不绝的市民进店挑选来自世界各地的海产。来自芳村的陈阿伯手里面的购物筐塞满了挑选好的海产。他告诉记者：“我是这里的老顾客，一直在这里买，自己很少在其他地方买海产。我感觉这边的海产的质量不错，而且还可以买制作好的熟食，回家之后可以储存在冰箱里，不用自己去想怎样烹饪，方便食用。”