推薦人群︰日夜操勞，氣血不足導致皮膚干燥、粗糙、易生褐斑的母親們
烹調方法︰將宰殺後的甲魚用開水燙後刮去背及裙邊黑膜、腳上白衣，剁去爪、尾，開腹除內髒，洗淨，放入清水中煮沸5分鐘，取出撕去黃油，剔除背殼、腹甲及四肢粗骨，切成2厘米小方塊，置入炖盅內，加入1L清水，再將洗淨的黃精、桑葚、玉竹、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅炖至甲魚肉爛熟，最後放少許黃酒和食鹽，吃肉喝湯。
本周日是母親節，做子女的動手來為母親親手熬制一碗愛心靚湯，實為最佳禮物之選。今天推薦的湯水針對母親們容易出現的皮膚干燥、彈性變差等問題定制。黃精性平味甘，可補中益氣、養陰潤肺；桑葚性寒味甘酸，可滋陰養血、生津潤燥；玉竹性平味甘，可養陰潤燥，生津止渴；甲魚味甘性平，可滋陰補腎、清退虛熱，以上所有藥食材搭配在一起共奏滋陰養血、生津潤膚的功效，很適合母親食用，由于此藥膳偏于滋陰養血，若脾胃虛弱，消化不良的母親不宜過多食用，或在烹調時添加陳皮、黨參、淮山等健脾胃的藥食材調和一下。