另外，還有1批次重慶市大足區順天食品有限公司生產的麻辣拱嘴，也檢出色素日落黃。
日落黃、檸檬黃和胭脂紅等都是食品生產中常用的合成著色劑。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014），我國允許在冷凍飲品、飲料、果凍等食品中添加，但是不允許在辣條中使用。如果長期食用色素含量超標的食品，可能會對腎髒、肝髒產生一定傷害。
不合格產品中，還有1批次內江市東興區羅楊食品廠生產的“饞嘴妹牌”泡椒鳳爪檢出防腐劑山梨酸超標。
山梨酸作為一種廣譜食品防腐劑，按標準規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。超出使用範圍或使用限量的食品添加劑，有可能對人體健康產生危害。防腐劑超標的原因可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
4批次食用油、油脂及其制品不合格，分別為︰邱述建銷售的菜籽油，酸值超標；成都市鑫祿福糧油有限公司生產的鑫鴻興牌純香菜籽油、鑫祿福牌菜籽油，檢出過氧化值超標；營山縣二娃油坊生產的散裝菜籽油檢出苯並[a]芘超標。
苯並[a]芘是一種多環芳烴，是明確的人類致癌物。食用植物油苯並[a]芘超標，可能是油料加工過程中反復蒸炒或將油料炒糊、原料儲存不當或晾曬不當污染導致。
除上述不合格產品外，還有2批次食品檢出甜味劑（甜蜜素、安賽蜜等）不合格，分別為︰成都市豁達食品廠生產的素犛牛肉（直接擠壓膨化食品）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），標準為不能使用；1批次長沙怡口派食品有限公司生產的怡冠園彈力面筋（湘式擠壓糕點）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計、乙 磺胺酸鉀（安賽蜜）超標。
對上述監督抽檢中發現的不合格產品，、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定開展了核查處置，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因並全面整改。涉及外省（市、自治區）的，四川省食藥監局已按照有關規定，將不合格產品情況第一時間向當地食品藥品監管部門進行了通報。